Houmous

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pois chiche en boîte 3 gousses d’ail Le jus d’1 citron 2 càs d’huile d’olive 1 càs d’Huile de sésame ou 150 g de tahina (purée de sésame) Paprika doux Sel La recette : Mixer ensemble les pois chiche, les gousses d’ail avec le jus de citron, les huiles (ou avec la tahina préalablement délayée avec un peu d’huile d’olive), le paprika. Saler. Suggestions : Vous pouvez servir l’houmous à l’apéritif pour des dips et y tremper légumes croquants ou chips. Il peut être également dégusté sur des tranches de pain grillés frottées à l’ail avec une salade verte. Bonne dégustation !