Sirop de coing

Ingrédients : 3 coings 750 ml d’eau 1 kg de sucre La recette : Râper les coings. Les mettre dans une casserole avec l’eau et laisser bouillir 40 minutes. Tamiser puis laisser reposer 1 jour. Le lendemain, remettre sur le feu avec le sucre et dès l’ébullition, retirer du feu et écumer. Laisser refroidir, filtrer et mettre en bouteille. Suggestions : Épatez vous amis avec un vrai sirop maison !